A Erva-Mate é uma árvore nativa da região sul da América Latina. Utilizada pelos índios guaranis, foi incorporada pelos colonizadores, sendo uma bebida saudável e 100% natural.
Cultivada pelos assentamentos da Reforma Agrária e agricultores familiares da região central do Paraná, a COPERMATE, beneficia e comercializa o chimarrão e o chá-mate orgânico.
Por ser um produto natural, variações de sabor podem ocorrer de acordo com a época da colheita.