Nosso processo artesanal trabalha os ingredientes orgânicos na sua essência, respeitando o tempo necessário em cada fase do processo de fabricação. A mistura lenta dos ingredientes e o descanso da massa a tornam muito mais saborosa. A secagem em baixa temperatura, durante 18 horas, faz com que os nutrientes não sofram alterações, diferente de um processo industrial em alta temperatura. Os talharins orgânicos da Native resguardam a tradição e a maneira secular de preparar uma autêntica massa italiana.